粤菜菜系的形成及“食在广州”的得名，与其向外传播几乎是同步的，其发展及鼎盛更与向外传播密切相关，个中的具体情形如何，与岭南社会政治经济和文化发展是何关系，有哪些精彩的故事，对我们今天的餐饮业及其文化建设有何启示？请听周松芳博士娓娓道来。

主题：粤菜风靡九州的历程

时间：2022年12月3日（周六）10:00

参与方式：线上直播，讲座当天扫码观看，支持回看

主讲嘉宾简介：

周松芳，文学博士、知名文史学者、专栏作家。出版学术专著《自负一代文宗：刘基研究》《汤显祖的岭南行：及其如何影响了〈牡丹亭〉》。在《南方都市报》等多家知名报刊开设饮食、服饰、风月等方面的历史文化专栏，以传统文史之法梳理饮食服饰及风月文献，出以专栏随笔之体，结集出版《岭南饕餮：广东饮膳九章》《民国味道：岭南饮食的黄金时代》《民国衣裳：旧制度与新时尚》《岭南饮食文化》《岭南饮食随谈》《广东味道》《海派粤菜与海外粤菜》《饮食西游记：海外中餐馆的历史与文化》等十余种。